Encuentra aquí la receta de las rosquillas de San Isidro listas y tontas para preparar en estas fiestas tan señaladas.
Llega San Isidro y además de asistir a «la pradera» nos toca hacer algo típico de estas fiestas: comer las famosas rosquillas de San Isidro. Si eres de los que te atreves en la comida y prefieres prepararlas en casa en vez de comprarlas, te proponemos una receta de rosquillas de San Isidro fácil de hacer.
Basta con media hora de preparación y media hora de horno y este año podrás comerte las mejores rosquillas de San Isidro.
Ingredientes para las rosquillas de San Isidro listas y tontas
Con esta cantidad de ingredientes podrás realizar aproximadamente una docena de rosquillas de San Isidro listas y tontas:
250 gramos de harina
100 gramos de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
5 cucharadas de aceite de oliva
Dos cucharadas soperas de anís en grano
4 huevos
1 huevo para pintar las rosquillas tontas
1 clara de huevo para el glaseado de las rosquillas listas
1/4 de taza de anís
Piel de limón
Para el glaseado de las rosquillas de San Isidro listas:
150 gramos de azúcar glass (si no tienes azúcar glass, simplemente toma azúcar normal y ponlo en una batidora hasta que quede fino como el azúcar glass)
1 cucharada de zumo de limón
Receta de las rosquillas de San Isidro:
Tostar el anís para aromatizar las rosquillas
En la misma sartén añade el aceite y cuando empiece a calentar añade piel de limón. Déjala 10-15 minutos para que el aceite se aromatice con el aroma del limón. Reserva hasta que se enfríe.
Mezclar los ingredientes
Añade el aceite (una vez esté frío) y el anís (los granos y el anís líquido).
Añade la harina tamizada con la levadura.
Mezcla, mezcla, mezcla bien hasta que la masa adquiera consistencia.
Cubre la masa y déjala reposar una hora en el frigorífico o un lugar fresco.
Crea las rosquillas de San Isidro extiéndelas en una bandeja de horno y píntalas.
Extiende las rosquillas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Para las rosquillas de San Isidro tontas: píntalas con un huevo batido
Para las rosquillas de San Isidro listas: pon la clara de huevo en un cuenco y añade azúcar glass poco a poco. Incorpora el zumo de limón hasta obtener una crema. Con la crema pinta las rosquillas.
Introduce las rosquillas en el horno a 180-190º durante media hora.
Rosquillas de San Isidro (las tontas).
¡A disfrutar en estas fiestas de las famosas rosquillas de San Isidro!
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